Härmä Food Oy

Härmä Food aloitti toimintansa syksyllä 2000 entisessä Alahärmän meijerin tiloissa, Voltin kylässä. Aluksi Härmä Foodissa jalostettiin Riitan Herkun marjoista Jugo-mehuja, mutta meijeritilat antoivat erinomaiset edellytykset juustojen valmistukseen. Markkinoilla oli selvä puute; kotimainen Mozzarellan valmistaja puuttui. Tästä alkoi todellinen elämä Voltin kylässä, vanhassa meijerissä.

Mozzarellan tuotantokapasiteetti oli paljon suurempi kuin sen kysyntä, joten juustolle täytyi löytää muita käyttökohteita. Näin syntyi ajatus metripizzasta. Metripizza onkin tällä hetkellä Härmä Foodin suurin yksittäinen artikkeli. Siitä ovat jalostuneet senttipizza ja suurtalouksille suunnattu GN-pizza. Mozzarella-juuston valmistus on tällä hetkellä noin 0,5 miljoonaa kiloa vuodessa ja kysynnän odotetaan edelleen kasvavan.

Syksyllä 2002 aloitettiin perinteisten pitsireunaisten räiskäleiden valmistus. Samoihin aikoihin alettiin valmistaa Jugo-mehujen rinnalla aikaisemmin mukaan tulleiden Glögin ja Mustikkakeiton lisäksi myös perinteisiä appelsiini- ja omenatäysmehuja. Kesän kynnyksellä tulivat myyntiin myös Tyrni-appelsiinikeitto ja Menninkäisen mehu.

Kaikki Härmä Foodin tuotteet myydään ja markkinoidaan Riitan Herkun kautta, siis Riitan Herkun logolla. Riitan Herkku sijaitsee Mustasaaressa, Vaasan kupeessa. Se aloitti toimintansa 1986 perinteisen leipäjuuston valmistuksella.

Härmä Food Oy:ssä työskentelee nykyisin lähes 60 henkilöä.